モウカノホシとは?モウカ鮫の心臓でレバ刺しみたいで旨いらしい!

グルメ
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出典:http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/hosoi/2525

宮城県気仙沼で食べられる「モウカノホシ」をご存じですか?

何ソレ?って名前ですが、
モウカ鮫という鮫の一種でその心臓を「モウカノホシ」と言うらしいんです。

牛肉は生で食べられませんが、このモウカノホシはその代用にもなりそうなものです。

塩・ごま油などで食べると美味しいようですよ。

ではさっそく、食べ方からご紹介します。

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モウカノホシの食べ方はこちら

自分で食べるのは、かなり水洗いしないと血生臭いようですよ。

気仙沼食レポはこちら

 

見た目はまんまレバ刺しみたいですね!

だけど味はレバ刺しとは違い、どう例えていいかわからないようです。

お味が気になりますね。

モウカ鮫はこちら

見るからに鮫ですね。

気仙沼に揚がったものかもしれませんね。

出典:http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamukai/moukasame.htm

おわりに

気仙沼以外には、都内でも食べられるお店はでてきているみたいです。

機会がありましたら是非召し上がってみてくださいね!